Salamandra Gás GLP Venâncio

A Salamandra a Gás Venâncio é indicada para gratinar, dourar, finalizar e aquecer alimentos com rapidez e controle. O modelo V24SB utiliza queimador infravermelho e pedra refratária para favorecer a distribuição do calor em operações profissionais.

Principais benefícios

• Queimador infravermelho de alto desempenho.
• Controle individual da chama.
• Grelha com 4 posições de altura.
• Pedra refratária para melhor propagação do calor.
• Ignição com piloto permanente.
• Estrutura frontal e laterais em aço inoxidável.
• Grelha e gaveta coletora removíveis.
• Temperatura de até 340 °C próxima ao queimador.

Para quem é indicado

Indicada para restaurantes, lanchonetes, hotéis, bares, cozinhas industriais, padarias e demais estabelecimentos de food service que precisam finalizar pratos com agilidade e padronização.

Especificações técnicas

• Marca: Venâncio
• Modelo: V24SB
• Alimentação: gás
• Compatibilidade: GLP e gás natural
• Queimadores: 1 infravermelho
• Potência GLP: 20.000 BTU/h | 5.043 kcal/h
• Pressão do coletor: GLP 2,8 kPa
• Temperatura máxima: 340 °C próxima ao queimador
• Dimensões: 558 × 610 × 574 mm (A × L × P)
• Largura interna: 500 mm
• Peso líquido: 57 kg
• Dimensões embalado: 715 × 640 × 745 mm
• Peso bruto: 63 kg

Construção e diferenciais

A salamandra possui frente e laterais em aço inoxidável, oferecendo resistência para uso profissional. A grelha em aço trefilado com acabamento em banho de estanho possui quatro posições de regulagem, permitindo ajustar a distância entre o alimento e a fonte de calor.

A pedra refratária auxilia na propagação do calor, enquanto a calha defletora direciona a gordura para a bandeja coletora de 2,5 litros. Grelha e gaveta são removíveis, facilitando a limpeza.

Instalação, garantia e suporte

O equipamento deve ser instalado conforme as especificações do fabricante e por profissional habilitado para sistemas a gás. Garantia e condições de assistência devem ser confirmadas conforme a política vigente da Venâncio.

Por que escolher a Salamandra a Gás GLP Venâncio

Com construção robusta, aquecimento infravermelho, regulagem da grelha e sistema de coleta de gordura, a Salamandra Venâncio oferece praticidade e controle para gratinar, dourar e finalizar preparações em cozinhas profissionais.