Fritadeira à Gás Split Zona Fria FG20 Skymsen

A Fritadeira à Gás Zona Fria FG20 Skymsen é um equipamento profissional desenvolvido para operações que precisam de alto desempenho e produtividade no preparo de alimentos fritos. Com tanque de 20 litros, potência térmica de 90.000 BTU/h, construção integral em aço inox e sistema de zona fria, o equipamento proporciona aquecimento eficiente do óleo e capacidade para atender à rotina de restaurantes, lanchonetes, cozinhas industriais e outros estabelecimentos de food service.

Principais benefícios

• Alta potência térmica de 90.000 BTU/h, proporcionando desempenho adequado para operações profissionais de fritura;
• Sistema de zona fria, que mantém uma região de menor temperatura na parte inferior do tanque, ajudando a evitar a queima de resíduos e contribuindo para melhor aproveitamento do óleo;
• Tanque com capacidade de 20 litros, indicado para produção contínua em cozinhas profissionais;
• Construção integral em aço inox, oferecendo resistência, durabilidade e facilidade de higienização;
• Queimadores em ferro fundido com trocador de passagem, desenvolvidos para proporcionar aquecimento eficiente e homogêneo;
• Temperatura de trabalho de até 200 °C, adequada para diferentes preparações fritas;
• Dois cestos com carga máxima de 1 kg cada, permitindo trabalhar com porções separadas;
• Registro de drenagem e limpeza de 1 1/4", facilitando a retirada do óleo e os procedimentos de higienização do tanque;
• Disponibilidade em versões para GLP e GN, permitindo selecionar a configuração compatível com a infraestrutura de gás do estabelecimento.

Para quem é indicado

A Fritadeira à Gás Zona Fria FG20 Skymsen é indicada para restaurantes, lanchonetes, cozinhas industriais, hamburguerias, bares, hotéis, padarias, redes de alimentação, operações de delivery e estabelecimentos de food service que necessitam de uma fritadeira profissional para produção frequente de batatas, salgados, empanados, frango, peixes e outros alimentos fritos. Sua capacidade e potência são especialmente adequadas para operações que precisam manter produtividade durante períodos de maior movimento.

Especificações técnicas

• Marca: Skymsen
• Modelo considerado: FG20 GLP
• Código do produto: 70435.0
• Tipo: Fritadeira a gás de zona fria
• Combustível: GLP
• Capacidade do tanque: 20 litros
• Potência térmica nominal: 90.000 BTU/h
• Consumo máximo de gás: 2,1 kg/h
• Pressão de trabalho: 2,8 kPa (285 mmCA)
• Temperatura máxima de operação: até 200 °C
• Quantidade de cestos: 2
• Dimensões de cada cesto (A x L x P): 14 x 16 x 32,5 cm
• Carga máxima por cesto: 1 kg
• Área de fritura (L x P): 35,4 x 35,4 cm
• Dimensões do equipamento (A x L x P): 105,5 x 40,5 x 82 cm
• Dimensões da embalagem (A x L x P): 124 x 52,5 x 92 cm
• Peso líquido: 41 kg
• Peso bruto: 56 kg
• Material: Aço inox
• Queimadores: Ferro fundido
• Acendimento: Sistema milivolt/manual
• Garantia: 3 meses

Construção e diferenciais

A FG20 foi desenvolvida para uso profissional e possui construção integral em aço inox, característica que contribui para a resistência do equipamento e facilita os procedimentos de limpeza e higienização. O tanque de 20 litros oferece capacidade adequada para operações de fritura de maior volume, enquanto a área de fritura de 35,4 x 35,4 cm permite trabalhar com diferentes tipos de alimentos e porções.

O sistema de zona fria é um dos principais diferenciais da fritadeira. A configuração mantém os resíduos de alimentos em uma região de menor temperatura na parte inferior do tanque, reduzindo a tendência de queima desses resíduos e contribuindo para preservar a qualidade do óleo durante a operação. O conjunto de queimadores em ferro fundido com trocador de passagem foi projetado para oferecer transferência de calor eficiente e aquecimento homogêneo.

A fritadeira conta ainda com dois cestos, cada um com carga máxima indicada de 1 kg, permitindo preparar diferentes porções de forma simultânea. O registro de drenagem e limpeza de 1 1/4" facilita a retirada do óleo e os procedimentos de manutenção e higienização do tanque, características importantes para a rotina de uma cozinha profissional.

Instalação, garantia e suporte

A instalação da FG20 GLP deve ser realizada de acordo com as orientações do fabricante e com a infraestrutura de gás adequada ao equipamento. A versão considerada nesta descrição utiliza GLP, com pressão de trabalho de 2,8 kPa (285 mmCA), e não necessita de conexão elétrica por utilizar sistema milivolt. A instalação da rede de gás e os procedimentos de adequação devem ser realizados por profissional habilitado, respeitando as normas técnicas e de segurança aplicáveis.

O prazo de garantia específico não foi confirmado na ficha técnica oficial consultada e, por isso, não é informado como dado definitivo. Da mesma forma, não foi localizado na página técnica consultada um número específico de certificação Inmetro ou uma declaração de conformidade NR-12 para este modelo. Recomenda-se verificar essas informações na documentação comercial e no certificado que acompanha a unidade adquirida.

Por que escolher a Fritadeira à Gás Zona Fria FG20 Skymsen

A Fritadeira à Gás Zona Fria FG20 Skymsen é uma solução profissional para estabelecimentos que precisam de alta capacidade de fritura, potência térmica elevada e maior controle durante a operação. Com tanque de 20 litros, potência de 90.000 BTU/h, construção em aço inox, queimadores de ferro fundido e sistema de zona fria, o equipamento foi projetado para acompanhar uma rotina intensa de produção e contribuir para resultados consistentes em diferentes preparações fritas. Para quem busca especificamente uma configuração split, entretanto, é importante consultar a linha FG25S, que possui dois tanques independentes de 12,5 litros cada.