Características Técnicas

• Dimensões externas (A x L x P): 53 x 51 x 36 cm
• Dimensões embalado (A x L x P): 63 x 61 x 46 cm
• Peso líquido: 25 kg
• Peso bruto: 35 kg
• Capacidade: 5 kg
• Potência: 520 W
• Tensão: Bivolt
• Consumo: 0,49 kW/h
• Material: aço com pintura epóxi , Cuba em aço inox, Carenagem e tampa em polímero termoformado de alta resistência
• Garantia: 3 meses
• Marca: Braesi
• Modelo: Amassadeira Semi Rápida 5kg Bivolt

A amassadeira semi rapida 5kg braesi bivolt para padaria e pizzaria é desenvolvida para preparo de massas com padronizacao e eficiencia em ambientes profissionais. Indicada para pequenas e medias producoes, atende estabelecimentos que necessitam desempenho constante no sovamento de massas fermentadas.

O equipamento contribui para melhor desenvolvimento da estrutura da massa, garantindo homogeneidade e textura adequada para panificacao e pizzaria.

A amassadeira semi rapida profissional opera com sistema mecanico que promove mistura uniforme dos ingredientes, favorecendo a formacao do gluten e a incorporacao adequada de agua, farinha e fermento. O processo reduz variacoes manuais e aumenta a repetibilidade das receitas.

O funcionamento é dimensionado para producoes regulares, mantendo padrao de qualidade no preparo.

A estrutura é projetada para uso continuo em padarias e pizzarias, oferecendo estabilidade durante a operacao. O tacho com capacidade para ate 5 kg de massa atende producoes de menor volume com controle e organizacao.

Os componentes sao desenvolvidos para suportar esforco mecanico constante, contribuindo para durabilidade e confiabilidade no ambiente profissional.

A amassadeira 5kg é indicada para preparo de massas de pao, pizza, focaccia e produtos similares. O modelo bivolt facilita a instalacao em diferentes configuracoes eletricas, ampliando sua versatilidade de uso.

O equipamento auxilia na padronizacao dos processos e na organizacao da rotina produtiva.

A amassadeira semi rapida 5kg braesi bivolt para padaria e pizzaria é uma solucao tecnica para estabelecimentos que buscam eficiencia, controle de processo e padronizacao no preparo de massas em ambiente profissional.