Forno Roma Gás 80 Inox Venâncio

O Forno Roma Gás 80 Inox Venâncio é um forno de lastro profissional desenvolvido para panificadoras, pizzarias, confeitarias, restaurantes e cozinhas industriais que necessitam de assamento uniforme e alto desempenho. Equipado com pedra refratária, queimadores de alta eficiência e acabamento externo em aço inoxidável, proporciona excelente retenção de calor, economia de gás e durabilidade para uso intenso.

Principais benefícios

• Pedra refratária que distribui o calor de forma uniforme.
• Funcionamento a gás GLP de baixa pressão.
• Acabamento externo em aço inoxidável resistente e de fácil limpeza.
• Queimadores tipo gaveta com regulagem da entrada de ar para melhor combustão.
• Porta com abertura total e sistema de vidro tipo guilhotina.
• Isolamento térmico em lã de rocha para maior eficiência energética.
• Câmara com três níveis para regulagem da altura da grelha.
• Termômetro analógico para acompanhamento da temperatura.
• Ideal para produção contínua em cozinhas profissionais.

Para quem é indicado

Indicado para panificadoras, pizzarias, confeitarias, restaurantes, cozinhas industriais, hotéis, buffets, lanchonetes e estabelecimentos do segmento food service que buscam um forno robusto para assar pães, pizzas, salgados, carnes, massas e diversos alimentos com excelente padrão de cocção.

Especificações técnicas

• Marca: Venâncio
• Modelo: FIRI80
• Linha: Roma Gás Inox
• Tipo: Forno de lastro industrial
• Alimentação: Gás GLP (baixa pressão)
• Capacidade: 99 litros
• Potência térmica: 9.063 kcal/h
• Consumo de gás: 0,795 kg/h
• Material externo: Aço inoxidável
• Material interno: Aço galvanizado
• Isolamento térmico: Lã de rocha
• Base de cocção: Pedra refratária
• Dimensões externas (A × L × P): 1.485 × 640 × 840 mm
• Dimensões internas da câmara (A × L × P): 275 × 450 × 800 mm
• Dimensões da embalagem (A × L × P): 580 × 910 × 740 mm
• Sistema de abertura: Vidro tipo guilhotina com abertura total
• Queimadores: Tubulares tipo gaveta com regulagem de ar
• Grelha: 1 grelha reforçada por câmara
• Trilhos internos: 3 posições de altura
• Termômetro: Analógico
• Peso líquido: 85 kg
• Peso bruto: 95 kg
• Garantia: 6 meses contra defeitos de fabricação.

Construção e diferenciais

O Forno Roma Gás 80 Inox Venâncio foi projetado para proporcionar excelente desempenho térmico em operações profissionais. Sua pedra refratária acumula calor e o distribui de maneira uniforme por toda a câmara, garantindo assamento homogêneo de pizzas, pães, massas e diversos preparos.

A estrutura externa em aço inoxidável oferece elevada resistência à corrosão, enquanto o revestimento interno em aço galvanizado aumenta a durabilidade do equipamento. O isolamento em lã de rocha reduz perdas de calor, melhora o rendimento térmico e contribui para menor consumo de combustível.

Outro diferencial é o sistema de queimadores tipo gaveta com regulagem da entrada de ar, permitindo uma chama mais eficiente e facilitando a manutenção. A porta com vidro tipo guilhotina proporciona melhor ergonomia durante o uso, enquanto os três níveis internos permitem ajustar a altura da grelha conforme o tipo de preparo.

Garantia e suporte

O produto possui garantia de 6 meses contra defeitos de fabricação, conforme a política da Venâncio. Recomenda-se que a instalação seja realizada conforme as orientações do manual do fabricante, utilizando GLP de baixa pressão e respeitando todas as normas de segurança para equipamentos a gás. O equipamento conta com rede de assistência técnica autorizada Venâncio em todo o Brasil.

Por que escolher o Forno Roma Gás 80 Inox Venâncio

O Forno Roma Gás 80 Inox Venâncio combina robustez, eficiência térmica e excelente qualidade construtiva para atender às exigências das cozinhas profissionais. Sua pedra refratária, isolamento em lã de rocha, queimadores de alta eficiência e acabamento em aço inox garantem maior produtividade, economia de combustível e resultados consistentes em cada preparo.