Forno Roma Elétrico 110 Inox Venâncio

O Forno Roma Gás 110 Inox Venâncio é um forno de lastro industrial desenvolvido para operações de alta demanda em panificadoras, pizzarias, confeitarias, restaurantes e cozinhas profissionais. Com ampla capacidade de 265 litros, pedra refratária, isolamento térmico em lã de rocha e acabamento externo em aço inoxidável, proporciona assamento uniforme, excelente retenção de calor e elevada durabilidade para uso contínuo.

Principais benefícios

• Capacidade de 265 litros para produção em maior escala.
• Pedra refratária que proporciona distribuição uniforme do calor.
• Funcionamento a gás GLP de baixa pressão.
• Estrutura externa em aço inoxidável resistente à corrosão.
• Queimadores tubulares tipo gaveta com regulagem da entrada de ar.
• Isolamento térmico em lã de rocha para maior eficiência energética.
• Porta com vidro tipo guilhotina e abertura total.
• Três níveis de regulagem para posicionamento da grelha.
• Equipamento robusto desenvolvido para uso profissional.

Para quem é indicado

Ideal para panificadoras, pizzarias, confeitarias, restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, buffets, cozinhas institucionais e demais estabelecimentos do segmento food service que necessitam de alta produtividade e excelente padrão de assamento.

Especificações técnicas

• Marca: Venâncio
• Modelo: FIRI110
• Linha: Roma Gás Inox
• Tipo: Forno de lastro industrial
• Alimentação: Gás GLP (baixa pressão)
• Capacidade: 265 litros
• Potência térmica: 15.994 kcal/h
• Consumo de gás: 1,403 kg/h
• Material externo: Aço inoxidável
• Material interno: Aço galvanizado
• Base de cocção: Pedra refratária
• Isolamento térmico: Lã de rocha
• Sistema de abertura: Porta com vidro tipo guilhotina e abertura total
• Queimadores: Tubulares tipo gaveta com regulagem de ar
• Grelha: 1 grelha reforçada por câmara
• Trilhos internos: 3 posições para regulagem da grelha
• Termômetro: Analógico lateral
• Dimensões externas (A × L × P): 1.440 × 1.120 × 975 mm
• Dimensões internas da câmara (A × L × P): 293 × 950 × 950 mm
• Dimensões da embalagem (A × L × P): 700 × 1.100 × 1.290 mm
• Peso líquido: 92 kg
• Peso bruto: 102 kg
• Garantia: 6 meses contra defeitos de fabricação

Construção e diferenciais

O Forno Roma Gás 110 Inox Venâncio foi projetado para oferecer elevado desempenho térmico e grande capacidade de produção. Sua pedra refratária armazena e distribui o calor de maneira uniforme, proporcionando assamento homogêneo de pães, pizzas, massas, carnes, salgados e diversos outros alimentos.

A estrutura externa em aço inoxidável oferece excelente resistência à corrosão e facilita a higienização diária, enquanto o revestimento interno em aço galvanizado aumenta a durabilidade do equipamento. O isolamento em lã de rocha reduz a perda de calor, melhora a eficiência térmica e contribui para um menor consumo de gás.

Os queimadores tubulares com sistema de gaveta possuem regulagem da entrada de ar para uma combustão mais eficiente. A porta com vidro tipo guilhotina proporciona abertura total, facilitando o acesso aos alimentos durante o preparo, enquanto os três níveis de regulagem permitem adaptar a posição da grelha conforme a necessidade de cada receita.

Garantia e suporte

O equipamento possui garantia de 6 meses contra defeitos de fabricação, conforme as condições estabelecidas pela Venâncio. Recomenda-se que a instalação seja realizada de acordo com o manual do fabricante, utilizando GLP de baixa pressão e respeitando as normas de segurança aplicáveis. A Venâncio disponibiliza rede de assistência técnica autorizada em todo o Brasil.

Por que escolher o Forno Roma Gás 110 Inox Venâncio

O Forno Roma Gás 110 Inox Venâncio combina alta capacidade, excelente desempenho térmico e construção robusta para atender às exigências das cozinhas profissionais. Sua pedra refratária, isolamento em lã de rocha, queimadores de alta eficiência e acabamento em aço inox garantem produtividade, economia de combustível e resultados consistentes, tornando-o uma excelente escolha para operações de food service de médio e grande porte.