ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:

• Dimensões externas (A x L x P): 52 x 54 x 69 cm
• Dimensões embalado (L x P): 62 x 64 x 79 cm
• Peso líquido: 131 kg
• Peso bruto: 141 kg
• Material: Inox
• Garantia: 3 meses
• Marca: Vulcan

A chapa char broiler grill a gas vulcan é um equipamento desenvolvido para preparo de carnes hambúrgueres e outros alimentos grelhados em cozinhas profissionais. O sistema de grelha permite contato direto com o calor proporcionando selagem adequada dos alimentos e formação de marcas características de grelhado.

Fabricado com estrutura robusta o char broiler é indicado para uso contínuo em ambientes gastronômicos. O equipamento utiliza queimadores a gás que distribuem o calor sob a grelha permitindo controle do processo de cocção durante o preparo de diferentes tipos de alimentos.

O sistema de grelha elevada permite que a gordura escorra para a área inferior contribuindo para redução do acúmulo sobre a superfície de preparo. Essa característica auxilia na manutenção do equipamento e na organização da área de trabalho em cozinhas profissionais.

Indicado para restaurantes lanchonetes hamburguerias bares cozinhas industriais e estabelecimentos de alimentação que realizam preparo frequente de carnes grelhadas legumes e outros alimentos que necessitam de calor direto.