Forno Roma Inox A Gás FIRI90 Venâncio

O Forno Roma Inox a Gás FIRI90 Venâncio é o equipamento ideal para assar pizzas, pães, salgados e diversos pratos com uniformidade e sabor de padrão profissional. Com pedra refratária que armazena calor e câmara com três níveis de regulagem, ele é reconhecido nacionalmente por chefs de cozinha, unindo tradição, praticidade e alta performance para negócios que exigem consistência no resultado final.

Principais benefícios

• Pedra refratária que armazena o calor, garantindo maior uniformidade no assado
• Câmara com três trilhos de apoio, permitindo regular a altura das grelhas conforme o alimento
• Queimadores com sistema de gaveta e regulador de entrada de ar, para uma chama perfeita
• Abertura total do vidro, tipo guilhotina, facilitando o manuseio dos alimentos
• Termômetro na lateral do forno, para acompanhar a temperatura durante o preparo
• Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada, facilitando a limpeza diária
• Baixo consumo de gás, com apenas 0,957 kg/h
• Equipamento certificado pelo Inmetro, garantindo maior segurança na operação

Para quem é indicado

Ideal para pizzarias, padarias, restaurantes, hotéis e cozinhas industriais que precisam assar pizzas, pães, salgados e outros pratos com uniformidade e sabor de padrão profissional, mesmo em operações de alta demanda.

Especificações técnicas

• Marca: Venâncio
• Modelo: FIRI90 (Roma Inox 90)
• Tipo: forno de lastro a gás GLP, baixa pressão
• Capacidade: 132 litros
• Consumo de gás: 0,957 kg/h
• Potência: 10.910 kcal/h
• Dimensões internas da câmara (altura x largura x profundidade): 27 x 80 x 60 cm
• Dimensões externas (altura x largura x profundidade): 125 x 92 x 65 cm
• Altura total, com cavalete: 148,8 cm
• Peso: 55 kg
• Material externo: laterais, frente e teto em aço inoxidável
• Revestimento interno: aço galvanizado
• Isolamento térmico: lã de rocha
• Certificação: Inmetro, conforme Portaria 446
• Garantia: 3 meses de garantia legal mais 3 meses de garantia adicional

Construção e diferenciais

Com laterais, frente e teto externos em aço inoxidável, o Forno Roma FIRI90 Venâncio oferece durabilidade, resistência e um acabamento de alto padrão para o uso profissional diário. O revestimento interno em aço galvanizado, combinado ao isolamento em lã de rocha, mantém o calor de forma eficiente durante todo o processo de cozimento. O cavalete é reforçado em aço carbono, com acabamento em pintura eletrostática a pó e base fosfatizada, garantindo maior fixação e estabilidade ao forno.

A pedra refratária é o grande diferencial do equipamento: ela armazena o calor e proporciona maior uniformidade no assado, resultando em pizzas e pães com textura e douramento uniformes. Os queimadores contam com sistema de gaveta em aço tubular e regulador de entrada de ar, garantindo uma chama perfeita e constante. A câmara com três trilhos de apoio permite regular a altura das grelhas conforme o tipo de alimento, enquanto a abertura total do vidro, no sistema guilhotina, facilita a inserção e a retirada dos produtos. O termômetro lateral ajuda a acompanhar a temperatura interna, e a bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada torna a limpeza diária mais prática. O forno acompanha uma grelha reforçada por câmara.

Garantia e suporte

O produto conta com 3 meses de garantia legal mais 3 meses de garantia adicional do fabricante, além de certificação do Inmetro conforme a Portaria 446. A Venâncio é uma marca consolidada no mercado de equipamentos para food service, com assistência técnica disponível em todo o Brasil.

Por que escolher o Forno Roma Inox FIRI90 Venâncio

Tradicional, resistente e eficiente, o Forno Roma Inox a Gás FIRI90 Venâncio é a escolha certa para negócios que precisam de uniformidade e sabor de padrão profissional no preparo de pizzas, pães e salgados, unindo baixo consumo de gás e alta durabilidade em um único equipamento.