ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:

• Dimensões externas (L x P): 60 x 63 x 71 cm
• Dimensões embalado (L x P): 70 x 73 x 81 cm
• Peso líquido: 28 kg
• Peso bruto: 32 kg
• Material: Aço inox
• Garantia: 6 meses
• Marca: Gural

O cortador de frios anodizado glp 330 gural é um equipamento desenvolvido para realizar o fatiamento uniforme de frios e embutidos em ambientes comerciais. Seu uso é comum em padarias mercados delicatessens restaurantes e cozinhas profissionais que necessitam de cortes padronizados de alimentos como presunto queijo salame e outros produtos refrigerados.

O equipamento permite controlar a espessura das fatias contribuindo para padronização no preparo e na apresentação dos alimentos.

O cortador de frios possui estrutura em alumínio anodizado material utilizado em equipamentos gastronômicos pela resistência mecânica e facilidade de higienização. Essa construção contribui para durabilidade do equipamento em rotinas de trabalho frequentes.

A superfície lisa facilita os processos de limpeza mantendo padrões adequados de higiene em ambientes de manipulação de alimentos.

O equipamento utiliza lâmina circular de grande diâmetro que permite realizar cortes contínuos e uniformes em diferentes tipos de frios. O sistema de ajuste possibilita regular a espessura das fatias conforme a necessidade de preparo.

Esse tipo de mecanismo é indicado para operações que exigem precisão no fatiamento e aproveitamento adequado do produto.

O cortador de frios glp 330 é indicado para estabelecimentos que trabalham com preparação e porcionamento de frios. Seu uso é comum em padarias supermercados açougues restaurantes e cozinhas industriais.

O equipamento auxilia na organização da rotina de preparo permitindo fatiamento rápido e padronizado de diferentes alimentos.