Características Técnicas

• Dimensões externas (A x L x P): 90 x 73 x 68 cm
• Dimensões embalado (A x L x P): 80 x 63 x 58 cm
• Peso líquido: 78 kg
• Peso bruto: 82 kg
• Capacidade: 15 kg
• Material: Aço Carbono
• Garantia: 3 meses
• Marca: Braesi
• Modelo: ALI-15/1

A amassadeira semi rápida basculante 15kg braesi bivolt é indicada para preparo de massas em padarias, pizzarias e cozinhas profissionais. Desenvolvida para padronizar o processo de mistura e sovamento, o equipamento atende produções de pequeno e médio porte que exigem eficiência e controle na elaboração de massas fermentadas.

Seu sistema semi rápido proporciona desenvolvimento adequado do glúten, favorecendo estrutura e elasticidade da massa.

A amassadeira semi rápida profissional opera com mecanismo que combina movimento do tacho e do eixo misturador, garantindo incorporação uniforme dos ingredientes. Esse processo contribui para homogeneidade da massa e reduz o tempo de preparo em comparação ao processo manual.

O sistema basculante facilita a retirada da massa, tornando o processo mais pratico e seguro durante a operação.

A estrutura é projetada para uso continuo em ambiente profissional, oferecendo estabilidade durante o funcionamento. O tacho com capacidade para ate 15 kg de massa permite atender demandas frequentes de produção.

Os componentes são desenvolvidos para suportar esforço mecânico constante, contribuindo para durabilidade e desempenho consistente.

A amassadeira basculante 15kg é indicada para preparo de massas de pão, pizza, esfiha e outros produtos que exigem sovamento adequado. O modelo bivolt amplia a compatibilidade elétrica, facilitando instalação em diferentes estabelecimentos.

O equipamento auxilia na organização da produção e na padronização das receitas, contribuindo para controle de qualidade.

A amassadeira semi rápida basculante 15kg braesi bivolt é uma solução técnica para estabelecimentos que necessitam eficiência no preparo de massas, oferecendo desempenho continuo e padronização no processo produtivo.