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Forno Elétrico para Pudim WCPP-535 - Wictory
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Descrição Geral
<p>O Forno para Pudim WCPP-535 da Wictory foi desenvolvido especialmente para o preparo de pudins, sem que haja a necessidade de imergir bandejas com água no processo de cocção (banho maria). Possibilita um controle preciso da temperatura na câmara de cocção, tornando-se um equipamento excelente para produção de pudins.</p>
<p>Equipamento especial, desenvolvido para trabalhar com programação de nível de umidade na câmara do equipamento de modo automático. Diferente dos fornos mini convectores tradicionais, que possuem a função vapor manual, este modelo possui uma placa especial com 4 níveis de intensidades diferentes de umidade na câmara de maneira automática. Ideal para quem trabalha com a produção de pudins, pois além da consistência, dispensa o processo de banho maria.</p>
<p>Além do tradicional pudim, você pode preparar assados como bolos, biscoitos, tortas e entre outros itens efetuando a programação de tempo e de temperatura para o forno trabalhar somente com o ar quente seco em movimento na câmara interna.</p>
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<p>INFORMAÇÕES TÉCNICAS: </p>
<p>Fonte de energia Elétrico<br />
Capacidade produtiva por fornada 80 pudins (120g)</p>
<p>20 pudins (500g)</p>
<p>10 pudins( 1kg)</p>
<p>Peso de alimentos indicado por assadeira (kg) 2<br />
Distância entre assadeiras (cm) 7<br />
Fase Mono<br />
Tensão (V) 220<br />
Corrente (A) 12<br />
Consumo Médio Energia (kWh)* 0,51<br />
Potência instalada (kW) 2,7<br />
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2<br />
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″<br />
Frequência (Hz) 60<br />
Cordão de alimentação Tipo Y<br />
Classe I<br />
Grau de proteção (IP) IP14<br />
Dimensional (Altura x Largura x Profundidade)<br />
Forno (cm) 51 x 59 x 65<br />
Assadeiras (cm) 1,5 x 35 x 35<br />
Peso do Forno com Assadeiras (kg) 32</p>
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<p>APLICAÇÕES:</p>
<p>A Linha de Fornos Miniconv para Pudim oferece:<br />
– Fonte de energia: Elétrico;<br />
– Opção de trabalho com vapor automático com 4 níveis de repetição ou sem vapor;<br />
– Dimensional das assadeiras: larg.: 35cm x prof.: 35cm x alt.: 1,5cm;<br />
– Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em Alumínio;<br />
– Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;<br />
– Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;<br />
– Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada;<br />
– Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade<br />
nos assados em relação ao método tradicional;<br />
– Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;<br />
– Sistema de drenagem de excesso de água gerado no interior da câmara de cocção;<br />
– Calha móvel no inferior da porta para coleta de água e resíduos;<br />
– Instalação rápida e simplificada;<br />
– Garantia de 1 ano.</p>
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<p>VANTAGENS:</p>
<p>– Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em alumínio;<br />
– Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;</p>
<p>– Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;<br />
– Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.<br />
– A aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;<br />
– Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;<br />
– Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;<br />
– Instalação rápida e simplificada;<br />
– Garantia de 1 ano.</p>
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