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Descrição
Chapas Manuais de Mesa Prime Venâncio (PCM): Desempenho e Robustez Profissional
As Chapas Manuais de Mesa Prime (PCM) da Venâncio são a solução definitiva para cozinhas profissionais que exigem equipamentos robustos, eficientes e de alta performance. Com estrutura em aço inoxidável e chapa de cocção em aço carbono polido, que pode ter 8 mm ou 19 mm (3/4 de polegada) de espessura, essas chapas garantem durabilidade e resultados excepcionais no preparo de lanches, porções e grelhados.
Destaques da Linha PCM GLP:
- Construção Superior: Painel e laterais em aço inoxidável para fácil higienização e resistência à corrosão, com borda anti-respingo de 2 mm.
- Eficiência a Gás: Funcionamento a Gás Liquefeito de Petróleo (GLP) com queimadores esmaltados e registros independentes para controle total da temperatura.
- Design Inteligente: Bandeja coletora de gordura removível em aço inox, facilitando a limpeza, e pés ajustáveis para perfeita adaptação ao ambiente de trabalho.
Especificações Técnicas das Chapas PCM GLP:
Abaixo estão as dimensões totais (Altura x Largura x Profundidade), área útil da chapa e consumo médio para os modelos PCM038, PCM060 e PCM090 GLP.
Modelo PCM038 GLP:
Possui dimensões totais de 42,8 cm de altura, 38,2 cm de largura e 73 cm de profundidade. A área útil da chapa tem aproximadamente 38 cm de largura por 65 cm de profundidade. O consumo médio de GLP é de 0,531 kg/h e possui um queimador (ou dois, dependendo da versão).
Possui dimensões totais de 42,8 cm de altura, 38,2 cm de largura e 73 cm de profundidade. A área útil da chapa tem aproximadamente 38 cm de largura por 65 cm de profundidade. O consumo médio de GLP é de 0,531 kg/h e possui um queimador (ou dois, dependendo da versão).
Modelo PCM060 GLP:
Mede 42,8 cm de altura, 61 cm de largura e 73 cm de profundidade no total. A área útil da chapa é de 60 cm por 60 cm. O consumo médio de GLP é de 1,062 kg/h, com dois queimadores.
Mede 42,8 cm de altura, 61 cm de largura e 73 cm de profundidade no total. A área útil da chapa é de 60 cm por 60 cm. O consumo médio de GLP é de 1,062 kg/h, com dois queimadores.
Modelo PCM090 GLP:
Apresenta dimensões totais de 42,8 cm de altura, 91,5 cm de largura e 73 cm de profundidade. A área útil da chapa é de aproximadamente 90 cm por 60 cm. O consumo médio de GLP é de 1,593 kg/h e conta com três queimadores.
Apresenta dimensões totais de 42,8 cm de altura, 91,5 cm de largura e 73 cm de profundidade. A área útil da chapa é de aproximadamente 90 cm por 60 cm. O consumo médio de GLP é de 1,593 kg/h e conta com três queimadores.
A capacidade de produção varia de acordo com o tipo e tamanho do alimento, sendo a área útil da chapa (largura x profundidade) o principal indicador para o volume de trabalho que cada equipamento suporta.