Abatedor de Temperatura KLIMAPRO S

Capacidade de congelamento: aproximadamente 12kg.

Capacidade de resfriamento: aproximadamente 27kg.

Capacidade de aquecimento: aproximadamente 25kg.

Tensão: 220V monofásico.

Dimensões (alt. x larg. × prof.): 998mm x 820mm x 818mm.

Funções HARD e SOFT personalizáveis

A linha KlimaPro possui as funções de congelamento/resfriamento HARD e SOFT e permite que os parâmetros de temperatura dessas sejam alterados para atender ao seu produto específico.

Capacidade para programar receitas

Com painel Touch Screen é possível programar até 50 receitas diferentes, o que faz dele perfeito para padronizar processos e facilitar a programação.

Rapidez

A temperatura da câmara de -35°C garante maior velocidade para o processo de congelamento.

Versatilidade

Permite a entrada de alimentos quentes - até 83°C;
Mantém as qualidades originais dos alimentos;
Prolonga a validade dos produtos;
Permite a produção antecipada;
Apresenta função de aquecimento até 45°C.

Sustentabilidade

Isolamento térmico eficiente em PU à base d’água.

Temperaturas: entre -35°C e 45°C.

Sonda espeto em formato "L" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto.

Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18°C: O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;

Funções de congelamento:

Hard: para alimentos mais densos e resistentes;

Soft: para alimentos mais delicados.

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES

Tela touchscreen de fácil operação com 4,3 polegadas;
Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;
Construído em aço inoxidável;
Resfriamento e congelamento Hard e Soft;
Função aquecimento a 45°C;
Degelo por ar forçado;
Gabinete monobloco com isolamento em PU de 70 mm de espessura e densidade de 45 kg/m³. PU com agente expansor ecológico e anti chamas;
Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;
Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta;
Convecção de ar forçado por meio de ventilação;
Programação de até 50 receitas;
Sonda espeto em formato "L" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto;
Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos, proporcionando versatilidade de posicionamentos;
Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável;
Dreno que facilita a higienização;
Compressor hermético que garante maior eficiência e menor nível de ruído no ambiente;
Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;
Dimensional reduzido para facilitar a passagem em portas convencionais;
Painel elétrico retrátil para facilitar a manutenção;
Display posicionado na porta para melhor ergonomia;
Função autodiagnóstico;
Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;
Conversão automática para função conservação;
Função pré-resfriamento, uso eciente de energia;
Retomada da função em caso de queda de energia;
Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.