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Descrição
O Forno de Lastro Roma Gás Inox FIRI60 é um equipamento profissional robusto e eficiente, desenvolvido especialmente para padarias, confeitarias e cozinhas industriais que exigem uniformidade, durabilidade e desempenho constante.
| Especificação | Valor |
|---|---|
| Modelo / Referência | FIRI60 |
| Capacidade | 74 litros |
| Potência calorífica | 6.555 kcal/h |
| Consumo de gás (GLP, baixa pressão) | ~ 0,575 kg/h |
| Dimensões internas da câmara (Altura x Largura x Profundidade) | 27,5 × 45 × 60 cm |
| Dimensões externas (Altura × Largura × Profundidade) | 1440 × 570 × 650 mm |
| Temperatura de trabalho recomendada | Até ~ 300 °C |
| Termômetro | Analógico, lateral, escala de 50-350 °C |
| Peso líquido | ~ 48 kg |
| Peso bruto (com embalagem) | ~ 61 kg |
| Isolamento térmico | Lã de rocha |
| Revestimento externo | Aço inoxidável (laterais, frente, teto) |
| Revestimento interno | Aço galvanizado |
| Tipo de porta | Vidro tipo guilhotina, abertura total |
| Pedra refratária | Sim, usada no lastro para uniformidade no assado |
| Trilhos para grelha | 3 trilhos de apoio para regulagem de altura das grelhas |