Montar uma cozinha industrial pode parecer um desafio, mas com o planejamento certo e os equipamentos profissionais adequados, o processo fica muito mais simples e seguro. Se você está abrindo um restaurante, lanchonete, padaria, hamburgueria, pizzaria ou cafeteria, este guia vai te mostrar tudo o que você precisa saber.
1. Planejamento inicial
Antes de comprar qualquer equipamento, é fundamental pensar no layout da cozinha profissional, no tipo de cardápio que será servido e no espaço disponível. Uma boa cozinha industrial precisa seguir normas de segurança e higiene, garantindo eficiência no preparo dos alimentos.
2. Equipamentos essenciais para uma cozinha industrial
Alguns itens são indispensáveis em qualquer operação de food service:
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Forno profissional (turbo convecção, combinado, elétrico ou a gás)
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Liquidificador industrial e batedeira planetária profissional
3. O grande diferencial da SSVale
Além de oferecer equipamentos food service de alta qualidade, a SSVale tem um grande diferencial: desenvolvemos projetos sob medida, planejados de acordo com a logística da sua cozinha. Isso significa que montamos o layout certo para otimizar espaço e tempo de produção, evitando até desperdício de comida e quebras na cozinha.
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